Spermen bubuk kamiadalah sejenis gula bubuk putih. Partikel gula bubuk sangat halus, dan terdapat sekitar 3~10% campuran pati (umumnya tepung jagung), yang dapat digunakan sebagai bumbu atau untuk membuat berbagai makanan lezat. Ini memiliki fungsi tahan lembab dan mencegah partikel gula kusut.
Ada dua metode produksi utama. Salah satunya adalah metode pengeringan semprot, yaitu gula pasir putih dibuat menjadi larutan berair konsentrasi tinggi melalui penyemprotan vakum dan pengeringan. Ini memiliki karakteristik bubuk yang seragam dan kelarutan yang baik dalam air, namun biaya produksinya tinggi, sehingga memerlukan peralatan dan persyaratan proses yang tinggi. Hanya sedikit negara maju di Eropa dan Amerika yang mempunyai produksi dalam jumlah tertentu. Cara lainnya adalah dengan menghancurkan langsung gula pasir putih atau gula kristal dengan penggiling.
Ada banyak cara untuk mengemas bubuk asam seperti dimasukkan ke dalam tabung kecil yang disebut permen cc stick, atau dimasukkan ke dalam berbagai macam kantong, dan berbagai bentuk botol.