Mmarshmallowmengacu pada permen lunak yang ada di pasaran. Ini longgar dan berpori, dengan tingkat elastisitas dan ketangguhan tertentu. Dinamakan demikian karena rasa dan teksturnya mirip dengan kapas.
Marshmallow berbahan dasar gula, sirup jagung dengan bahan tambahan makanan.
Permen kapas dapat dibuat menjadi berbagai macam bentuk, seperti tali, biji-bijian, bunga, hati, binatang, dan lain sebagainya. Bisa juga digantung pada tongkat dan diubah menjadi lolipop.
Karena permen kapas mewah adalah jenis lain dari marshmallow, secara alami permen ini menggunakan gula pasir sebagai bahan utamanya, dan polanya berwarna-warni dan cerah. Berbeda dengan permen kapas tradisional, permen kapas mewah ditambahkan dengan berbagai bahan penolong sehingga menghasilkan permen kapas dengan berbagai rasa dan warna, seperti apel, stroberi, jeruk, nanas, pisang, dll. Selain itu, rasa buah alami dan rasa lembut yang fleksibel dapat lebih memikat perut konsumen dan lebih digemari konsumen.