Gpermen ummymerupakan permen yang lembut dan sedikit elastis, transparan dan tembus cahaya. Permen bergetah memiliki kandungan air yang tinggi, umumnya 10% - 20%. Sebagian besar permen bergetah dibuat menjadi rasa buah, dan ada pula yang dibuat menjadi rasa susu dan rasa dingin. Bentuknya dapat dibagi menjadi bentuk persegi panjang atau tidak beraturan sesuai dengan proses pencetakan yang berbeda.
Permen lunak adalah sejenis permen fungsional yang lembut, elastis dan fleksibel. Hal ini terutama terbuat dari gelatin, sirup dan bahan baku lainnya. Melalui berbagai proses, terbentuklah permen padat yang indah dan tahan lama dengan berbagai bentuk, tekstur, dan rasa. Ini memiliki rasa elastisitas dan kenyal.
Permen bergetah adalah sejenis permen yang terbuat dari jus buah dan gel. Produk ini kaya akan vitamin dan disukai banyak orang. Melalui teknologi modern, dapat diolah menjadi produk kemasan kecil yang nyaman dibawa dan siap disantap dalam kantong terbuka. Ini adalah produk yang bagus untuk berkumpul, bersantai dan pariwisata. Dengan kemajuan sosial dan peningkatan taraf hidup masyarakat, makanan yang aman, higienis dan nyaman akan menjadi pilihan utama masyarakat.